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Agricultura Urbana

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Urbano taller de mantenimiento de pollo de NYRP, City Chicken Insitute

Los entrañables jardines comunitarios de New York Restoration Project son más que hermosos oasis verdes : son fuentes productivas y multifacéticas de agricultura urbana. Dedicadas a traer un poco de la vida campestre a la ciudad, estas minigranjas funcionales producen generosas cantidades de alimentos frescos, trabajan con la cría de gallinas y son pioneras en la aplicación de las ideas más innovadoras en relación con el compostaje comunitario.

Nuestros jardines se concentran en muchos vecindarios designados oficialmente por la ciudad de Nueva York como “desiertos de alimentos”, donde la capacidad de cultivar frutas y hortalizas puede representar una fuente importante de alimentos frescos. Los jardineros de NYRP producen anualmente más de 10,000 lb (4,536 kg) de alimentos, desde rábanos y cilantro hasta brócoli y fresas, que son consumidos por las familias y comunidades en toda la ciudad de Nueva York.

Nuestros jardines no solo son un lugar poco común para la producción de frutas y vegetales, sino que también producen huevos. ¿Sabía usted que puede criar gallinas en la ciudad de Nueva York? A través del programa gratuito de NYRP, City Chicken Institute (Instituto Avícola Urbano), puede aprender a criar aves de corral de un modo humano en la metrópoli más grande de los Estados Unidos. Revise en nuestro calendario la programación de los talleres para visitar nuestros gallineros en Brooklyn y el Bronx y aprender los beneficios de criar sus propias gallinas en un entorno urbano. NYRP ofrece talleres adecuados para todos los niveles de experiencia desde abril hasta octubre.

Es una gran satisfacción saber que siembro los alimentos que mi familia y yo consumimosLucia Bravo Gardener at NYRP’s Rodale Pleasant Park Community Garden

El compostaje podría ser obligatorio a partir de 2016, pero hasta entonces existen maneras de ir adoptando el hábito mientras el programa de la ciudad toma forma. NYRP es apenas uno de los muchos recursos disponibles en relación con la educación en materia de compostaje y técnicas de eliminación. NYRP organiza talleres de compostaje y estaciones de descarga en diferentes jardines comunitarios y en el parque Sherman Creek en el norte de Manhattan. Nuestro sitio de compostaje más grande en Sherman Creek procesa aproximadamente 150 toneladas (150,000 kg) de desechos de alimentos al año. Gracias al equipo de compostaje de Sherman Creek, que está formado por un grupo de voluntarios que trabaja semanalmente, el material orgánico es redistribuido como abono a nuestros 52 jardines comunitarios y a otros destinos.

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